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　　在台灣65歲以上的老人，最常見的健康問題包括高血壓、心臟病、糖尿病、骨質疏鬆等問題。針對這些無可抗拒的慢性疾病，台大醫院金山分院營養師指出多數是可以從飲食著手，延緩惡化的情況，維持家中銀髮族的良好生活品質。舊金山總督溫泉經由台大醫院金山分院專業營養師指導，推出「高鈣活力養生餐」，由營養師調配出少油、少鹽、高鈣的餐點，強調百"膳"孝為先的"心"觀念，嘉惠銀髮族群。養生套餐飲食設計以高鈣少油少鹽為主題，除了富含優質蛋白質，並提供多樣蔬菜及水果種類，養生套餐飲食營養成份分析特點說明如下：

1. 少油健康取向：養生套餐選用脂肪含量低之食材，以少油烹調方式符合國人健康需求。
2. 少鹽健康取向：鮮魚套餐含鈉量約為900毫克，相當於2.25公克鹽，低於國健署國人每日鹽建議攝取量的40%。(國健署國人每日鈉建議量為2400mg，相當於6公克的鹽)
3. 於天然食材中攝取豐富鈣質，另外搭配富含維生素C的蔬菜水果，幫助鈣質的吸收。

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　　中國傳統飲食文化有著豐富的內涵。春夏秋冬，配合五行、二十四節氣與經絡，輔以當季新鮮蔬果食材，來取得(陰陽)平衡，正所謂「身體其實就是由吃進去的食物所組成」。高鈣活力養生餐設計以高鈣少油少鹽為主，遵循養生及五行平衡的飲食概念，輕鬆掌握自己及銀髮家人的健康。有興趣的民眾可洽詢： (02)2408-2628。